Botok Ikan Tenggiri



Description:
Botok (bahasa Jawa bothok) adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Kali ini kita modifikasi dengan menggunakan bahan utama ikan tenggiri, dijamin menjadi lauk yang lezat.

Ingredients:
Bahan:
  • 1 ekor ikan tenggiri, potong-potong, cuci bersih
  • 100 ml kelapa dari ½ btr kelapa parut
  • 2 bh cabai hijau, potong miring
  • 15 bh cabai rawit, potong-potong
  • daun pisang, untuk membungkus
Haluskan:
  • 2 siung bawang putih,
  • 5 bh bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 lbr daun jeruk
  • garam secukupnya


Directions:
Cara Membuat:
  1. Aduk semua bahan hingga rata.
  2. Diamkan 15 menit.
  3. Sendokkan ke atas daun pisang.
  4. Bungkus, semat dengan lidi.
  5. Kukus selama 30 menit.
  6. Angkat lalu hidangkan dengan nasi hangat.
Untuk: 3 orang

0 comments:

Post a Comment

Safank Fank

Video Gallery