Ikan Baronang Kremes

Bahan :
Ikan Baronang, keringkan
4 lbr roti gandum
1 buah jeruk lemon, parut kulitnya
1 sdt merica
1 sdt garam
1/4 buah jeruk nipis
Daun parsley secukupnya, cacah halus
Daun jeruk purut, iris halus
3 buah cabai
1 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng

Cara Membuat :
1. Hancurkan roti gandum dengan food processor
2. Tambahkan parutan kulit jeruk lemon dan jeruk nipis
3. Beri merica, garam, daun jeruk, daun parsley, dan cabai. Hancurkan kembali dengan food processor
4. Celup ikan baronang ke dalam kocokan telur lalu lapis dengan adonan roti gandum, tekan-tekan dan diamkan selama 10 menit.
5. Panaskan minyak dengan temperatur tinggi kemudian kecilkan, goreng ikan dengan api sedang. Siram-siram, dan sesekali diangkat supaya tidak gosong.
6. Siap dihidangkan dengan taburan sisa roti yang telah digoreng. Bisa juga disajikan dengan Potato Salad

Read More...

Hot Lady Merapi

Bahan :
15 buah stoberi, belah dua
15 buah lady fingers, potong potong selebar 5 cm
2 buah apel, buang bijinya dan potong memanjang setebal 2 cm
2 buah jeruk, ambil dagingnya
Margarine/butter secukupnya
3 butir telur
200 ml susu
1 sdt gula vanila
1 ujung sdt garam
1/2 sdm gula
Kacang sesuai selera

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang kaca tahan panas, oles dengan butter atau margarine lalu susun potongan lady fingers diatasnya.
2. Tata buah di atasnya, lumuri dengan campuran telur, susu, dan gula vanila.
3. Tutup kembali dengan potongan lady fingers dan lumuri lagi dengan campuran susu.
4. Terakhir beri tabuarn kacang.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit hingga campuran krim matang , angkat dan siap dihidangkan.
6. Bisa juga dinikmati dengan fla.

Read More...