Nasi Goreng Bumbu Rendang

Bahan :
400 gr Nasi (yang sudah di-malam-kan)
100 gr Bumbu Rendang
100 gr Dada ayam, fillet
100 gr Udang, kupas kulitnya
30 gr Irisan daun bawang
120 g telur
15 gr Bawang goreng
100 ml Borges olive oil
Secukupnya Garam
Secukupnya Lada

Cara Membuat :
1. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak
2. Tumis bumbu rendang hingga harum, sisihkan
3. Tuangkan kembali minyak pada wajan, tumis ayam dan udang, aduk hingga setengah matang
4. Masukkan nasi yang sudah dimalamkan, aduk rata kemudian masukkan rendang yang telah ditumis
5. Setelah bumbu rendang tercampur rata, tambahkan garam dan merica dan masukkan irisan daun bawang.
6. Setelah matang, matikan api, kemudian pindahkan nasi pada piring saji, taburkan bawang goreng
7. Sajikan.

Read More...

Roti Goreng Bawang

Bahan :
250 gr tepung terigu
50 gr kentang, kukus, kupas, haluskan.
1 sdt ragi instan
25 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
1 butir kuning telur
175 ml air es
25 gr margarine
1 1/2 sdt garam
3 sdt bawang putih bubuk
30 gr keju cheddar, parut
10 lembar smoked beef, cincang halus
Minyak secukupnya, utk menggoreng

Cara Membuat :
1) Campur tepung terigu, kentang dan ragi. Aduk rata.
2) Masukkan gula pasir dan susu bubuk sambil diaduk rata.
3) Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit. Aduk sampai kalis.
4) Masukkan margarin, garam, dan bawang putih. Aduk.
5) Tambahkan keju parut dan cincangan smoked beef. Aduk kembali sampai rata. Sisihkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.
6) Timbang adonan 15 gr kemudian bentuk bundar/ bola.
7) Letakkan adonan di atas loyang yang telah ditaburi terigu.
8) Panaskan minyak, goreng adonan sampai matang, berwarna kuning kecoklatan . Angkat, tiriskan.

Untuk 30 Buah

Read More...